«E' giunto finalmente a conclusione l'elaborato iter d'approvazione del regolamento che istituisce la Commissione Mensa. Un provvedimento molto atteso, proposto dal sottoscritto in tempi non sospetti e finalmente oggi una nuova importante realtà che vuole rappresentare un meccanismo di partecipazione e raccordo tra le istituzioni scolastiche,  l'Amministrazione Comunale, i genitori dei nostri alunni ed il mondo associativo». E' quanto dichiara in una nota il consigliere comunale Antonio Ruvolo a margine della riunione del Consiglio comunale reggino che ha segnato l'approvazione del nuovo regolamento recante disposizioni per la costituzione ed il funzionamento della Commissione Mensa cittadina

«La Commissione – ha spiegato Ruvolo - avrà il compito di controllare la filiera alimentare, la qualità degli alimenti ma anche l'educazione alimentare. Il nuovo organismo si avvarrà dell'importante figura Tecnologo alimentare. Siamo la prima amministrazione ad avvalersi di tale supporto all'interno di tale Commissione. Lo abbiamo fatto solo pensando a rendere il migliore servizio possibile nell'interesse della tutela della salute dei nostri ragazzi».

«Ringrazio i Presidenti delle Commissioni Statuto e Regolamenti Demetrio Martino e Politiche Sociali Antonino Nocera, l'Assessore alla Pubblica Istruzione Anna Nucera ed il settore competente che ha lavorato per arrivare all'odierna approvazione, e naturalmente l'Associazione Action Aid ed il Dottor Paolillo che hanno contribuito ad una migliore calibratura dello stesso regolamento».